Catégorie:Cuisine polonaise

La cuisine polonaise est marquée par des influences russes, religieuses et par de nombreux apports des régions d’Europe centrale.
La Pologne est un pays où la viande, les charcuteries et les légumes sont appréciés dans les repas quotidiens. La soupe est une tradition et un incontournable plat de la table polonaise tout au long de l'année. L'été le chłodnik (soupe à base de lait caillé et de betteraves) est un grand classique.

Liens

La cuisine polonaise sur Commons

La Cuisine polonaise sur Wikipédia

Le portail de la Pologne sur Wikipédia

Les soupes, le bigos et les pâtisseries reflètent une partie de la gastronomie polonaise.
Trois repas peuvent être distingués dans les traditions alimentaires : le śniadanie (petit déjeuner), l'obiad (déjeuner) et la kolacja (dîner).

śniadanie

Petit déjeuner

Pains

obiad

Soupes

• Barszcz

Viandes

• Bigos
• Golabkis

Légumes

• Kluski na parze
• Clouski
• Kluskis
• Placki ziemniaczane

kolacja

Collations légères

• Galaretka z drobiu
• /Ogorki kwaszone

Pâtisseries

Pâtisseries

• Kugel
• Paczki

Boissons