Livre de cuisine/Techniques/Construire un four alimentaire
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La cuisson des aliments est primordial à la diversification de notre alimentation. Voici plusieurs fours que l'on peut construire assez simplement.
[modifier] Four solaire
L'énergie solaire est immense, renouvelable et 100% écologique! De nombreux fours solaires sont réalisables avec peu de moyens.
- Plan de montage four solaire / iD Solaire
- Four solaire sur Ekopedia
- Four solaire pour cuisson sur Ekopedia
- Four solaire à 45° - notice de réalisation (doc - 80ko)
[modifier] Four à pain
Par four à pain, nous entendons ici un four chauffé au bois et destiné à la cuisson du pain.
- Four à pain sur Ekopedia
- Réaliser un four à pain
- Pour réaliser un four à pain landais traditionnel (NB : attention document de 28 Mo)
[modifier] Marmite norvégienne
La marmite norvégienne (ou cuiseur sans feu) est un caisse isolante fonctionnant selon le principe de la bouteille Thermos. Il permet de terminer la cuisson à l'étouffée et de conserver le plat chaud pendant plusieurs heures.
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