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La cuisine espagnole n’est pas une cuisine, ce sont ses gastronomies qui la caractérisent. Ses plats sont principalement issus de la diète méditerranéenne.
Les Espagnols, grands producteurs d’huile d’olive, créateurs d’un produit incontournable de la gastronomie hispanique : le jambon (ibérique ou serrano).
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Liens
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Chaque région d’Espagne possède ses propres plats et recettes. Les mets sont nombreux, le repas classique se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.
Les tapas (amuse bouche et pré-repas apéritif) représentent la culture alimentaire espagnole actuelle, se prennent dans des bars accompagnés de vin, de bière et dans une ambiance conviviale.
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