Livre de cuisine/Ingrédients/Gingembre

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Le Gingembre est une épice, sa saveur est douce et aromatique, la pulpe est de blanche.

Il est employé dans un grand nombre de cuisines asiatiques, et en particulier dans la cuisine indienne.

Il est aussi utilisé en Occident dans la confection de la ginger ale et de desserts comme le pain d'épices.

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