Japonais/Vocabulaire/Nourriture
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[modifier] Nourriture (食べ物)
| Français | Kanji | Kana | Rōmaji |
|---|---|---|---|
| Nourriture | 食べ物 | たべもの | tabemono |
| Viande | 肉 | にく | niku |
| Riz (cuisiné) | 御飯/ ご飯 | ごはん | gohan |
| Riz (non-cuisiné) | 米 | こめ | kome |
| Oeuf | 卵 | たまご | tamago |
| Pain | ... | パン | pan |
| Baguette de pain | ... | バゲット | bagetto |
[modifier] Fruits (果物)
| Français | Kanji | Kana | Rōmaji |
|---|---|---|---|
| Pomme | 林檎 | リンゴ | ringo |
| Orange | ... | オレンジ | orenji |
| Prune japonaise | 梅 | うめ | ume |
| Pastèque | (西瓜) | すいか | suika |
| Raisin | (葡萄) | ぶどう | budou |
| Poire | 西洋梨 | せいようなし | seiyounashi |
| Pamplemousse | ... | グレープフルーツ | gurēpuｆurūtsu |
| Banane | ... | バナナ | banana |
| Cerise | ... | サクランボ | sakuranbo |
| Fraise | (苺) | いちご | ichigo |
[modifier] Boissons (飲み物)
| Français | Kanji | Kana | Rōmaji |
|---|---|---|---|
| Boisson | 飲み物 | のみもの | nomimono |
| Thé vert | (お)茶 | おちゃ | (o)cha |
| Thé noir | 紅茶 | こうちゃ | kōcha |
| Café | ... | コーヒー | kōhī |
| Lait | 牛乳 | ぎゅうにゅう | gyūnyū |
| Lait | ... | ミルク | miruku |
| Jus | ... | ジュース | jūsu |
| Jus d'orange | ... | オレンジジュース | orenjijūsu |
[modifier] Alcool (酒)
| Français | Kanji | Kana | Rōmaji |
|---|---|---|---|
| Alcool | 酒 | さけ | sake |
| Alcool | ... | アルコール | arukōru |
| Vin de prune | 梅酒 | うめしゅ | umeshu |
| Sake | 日本酒 | にほんしゅ | nihonshu |
| Bière | ... | ビール | bīru |
| Bière pression | 生ビール | なまビール | namabīru |
| Vin | ... | ワイン | wain |
| ??Sherry?? | ... | シェリー | sherī |
| Champagne | ... | シャンパン | shanpan |
| Vin blanc | 白ワイン | しろワイン | shirowain |
| Vin rouge | 赤ワイン | あかワイン | akawain |
| Liqueure ; alcool distillé | 焼酎 | しょうちゅう | shōchū |
| Whiskey | ... | ウィスキー | wisukī |
| Vodka | ... | ウォッカ | wokka |
| Gin | ... | ジン | jin |
| Scotch | ... | スコッチ | sukocchi |
| Tequila | ... | テキーラ | tekīra |
| Eau de vie | ... | ブランデー | burandē |
| Rhum | ... | ラム | ramu |
[modifier] Plats typiques japonais (日本の伝統料理)
- すきやき (sukiyaki) : marmite de viande et de légumes bouillies
- てんぷら (tenpura) : poisson et légumes frits
- 寿司 (sushi) : poisson cru sur du riz vinaigré
- 刺し身 (sashimi) : poisson cru en lamelles
- おにぎり (onigiri) : sushis moulé à la main
- とんかつ (tonkatsu) : côtelettes de porc panées
- 懐石料理 (kaisekiryôri) : dîner accompagnant la cérémonie du thé
- おでん (oden) : pot-au-feu japonais
- 蒲焼き (kabayaki) : anguille grillée
- 串揚げ (kushiage) : brochettes panées de viande, de poisson, ou de légumes
- 焼き鳥 (yakitori) : brochettes de poulet grillé
- 鉄板焼き (teppanyaki) : grillades de viande, légumes et poisson
- うどん (udon) : nouilles à la farine de blé
- そば (soba) : nouilles à la farine de sarrasin
- きんぴら (kinpira) : carottes et bardanes râpées dans de la sauce soja
- 肉じゃが (nikujaga) : boeuf, pommes de terre et oignons
- ひじきの煮物 (hijikino nimono) : algues noires bouillies
- 豚汁 (tonjiru) : soupe de porc au miso
- 茶碗蒸し (chawanmushi) : soupe crémeuse à base d'oeuf
- 野菜炒め (yasaîtame) : légumes sautés
- 鳥の唐揚げ (torino karâge) : poulet frit
- カレー (karê) : riz et curry
- コロッケ (korokke) : croquettes de pomme de terre
[modifier] Patisseries (お菓子)
- まんじゅう (manjû) : gâteaux fourrés aux haricots rouges sucrés
- 最中 (monaka) : gaufrettes fourrées aux haricots rouges sucrés
- カステラ (kasutera) : gâteau mousseline
- ようかん (yôkan) : pâte de haricot rouge gélifiée
- おはぎ (ohagi) : boulettes de riz et de pâte de haricots rouges sucrés
- かりんとう (karintô) : biscuit sucré à la farine de blé
- くずもち (kuzumochi) : gelé de marante
- 大判焼き (ôbanyaki) : pancake fourré à la pâte de haricot rouge (chaud)
- どら焼き (dorayaki) : pancake fourré à la pâte de haricot rouge (froid)
- あられ (arare) : biscuit de riz
- せんべい (senbei) : galette de riz
- えびせんべい (ebisenbei) : galette de riz aux crevettes
- だんご (dango) : brochette de boulette de farine de riz
[modifier] La cuisine chinoise et coréenne
- 餃子 (gyôza) : raviolis au porc et aux légumes
- しゅうまい (shûmai) : raviolis de porc à la vapeur
- チャーハン (châhan) : riz sauté
- 春巻き (harumaki) : rouleau à l'oeuf
- 焼き肉 (yakiniku) : barbecue à la coréenne
- ビビンバ (bibinba) : riz, oeuf et légumes dans un bol
- キムチ (kimuchi) : chou chinois pimenté à la coréenne
[modifier] Plats occidentaux
- ハンバーグ (hanbâgu) : steak haché
- ステーキ (sutêki) : rumsteck
- シチュー (shichû) : ragout
- スパゲティー (supagetî) : spaghetti
- サンドイッチ (sandoicchi) : sandwich
- グラタン (guratan) : gratin
- チキンライス (chikinraisu) : riz sauté avec du poulet
- サラダ (salada) : salade
- ポタージュ (potâju) : potage
- ピザ (piza) : pizza
[modifier] Voir aussi
| Le glossaire
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