Livre de cuisine/Torti aux crevettes et à la feta

Les tortis aux crevettes et à la feta sont un plat de pâtes.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 400 g de tortis,
• 400 g de crevettes,
• 200 g de feta,
• 150 g d’oignons (environ 5),
• 20 cl de crème fraîche, une noix de beurre
• ciboulette, sel, poivre.

Préparation

1. Cuire les pâtes "al dente", avec 4 litres d'eau bouillante salée. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter ;
2. Décortiquer les crevettes, hacher les oignons ;
3. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et ajouter les crevettes décortiquées à feu moyen ;
4. Quand elles sont dorées, ajouter les oignons hâchés et laisser cuire 1 minute à feu doux ;
5. Ajouter la feta coupée en dés, puis la crème fraîche, saler, poivrer ;
6. Mélanger la préparation aux tortis saupoudrer de ciboulette ciselée. Servir immédiatement.