Livre de cuisine/Béchamel
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[modifier] Ingrédients
- 45 ml de margarine végétale
- 60 ml de farine de blé entier
- 250 ml de lait de soja
- muscade
- sel, poivre
[modifier] Préparation
- Faire fondre la margarine végétale dans une petite casserole. Ajouter la farine et laisser cuire 2 min en remuant. Incorporer graduellement le lait de soja en battant à l’aide d’un fouet.
- Assaisonner de sel, de poivre et de muscade, au goût.
