Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/20th Century

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Le 20th Century est un cocktail d'origine américaine.

[modifier] Ingrédients

• 4,5 cl de Gin
• 2 cl de Lillet blanc
• 2 cl de crême de cacao
• 2 cl de jus de citron

[modifier] Préparation

• Frapper dans un shaker
• Verser dans un verre à cocktail

[modifier] Décoration

• Zeste de citron

[modifier] Histoire

Ce cocktail fut créé en 1939 dans le cadre de l'introduction du nouveau moteur Dreyfus Hudson à la locomotive "Twentieth Century Limited" qui a débuté en tirant un train entre New York et Chicago en 1938. La recette a été publié pour la première fois en 1939 dans le Café Royal Bar Book.^[1]

[modifier] Référence

1. ↑ Haigh, Ted Vintage Spirits and Forgotten Cocktails, Quarry Books, 2004.