Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Grog
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Le grog est une boisson chaude.
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
- 6 cl de rhum
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- jus de citron
- eau
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Chauffer les ingrédients
- Verser dans un verre à grog
Variantes[modifier | modifier le wikicode]
- variantes moderne : whisky, cognac, calvados, cidre (l'un ou l'autre remplace le rhum)
- grog non-alcoolisé : thé et/ou citron, remplacant le rhum
- grog aux épices : ajout de cannelle
- grog au miel : miel en place du sucre
Histoire[modifier | modifier le wikicode]
Le grog est une invention de l’amiral anglais Edward Vernon qui, en 1740, eut l’idée d’ajouter un litre d’eau chaude à chaque quart de litre de rhum que l'on distribuait à ses marins, afin de réduire leur consommation de rhum. L'amiral était surnommé « le vieux grog » du fait que le vêtement qu’il portait en permanence était en tissu grossier, dit à gros grain, et appelé pour cette raison grogram en anglais.
C'est ainsi que le surnom de l'amiral devint celui de la nouvelle boisson.
Par la suite, du jus de citron y fut rajouté une fois ses propriétés antiscorbutiques connues.
