Livre de cuisine/Boissons/Recettes au Cointreau
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Le Cointreau est une liqueur à l'orange, produite dans la région d'Angers. Il Cointreau est très apprécié dans la composition de cocktails.
[modifier] Cocktails à base de Cointreau
[modifier] Le Cointreaupolitan
Le Cointreaupolitan est la version Française du célébre cocktail Cosmopolitan plébiscité outre-Atlantique et qui apparaît notamment dans la série américaine « Sex and the City ». Pour une personne :
- 4cl de Cointreau
- 3cl de jus de cranberry
- 2cl de jus de citron
Frapper au shaker avec des glaçons et servir.
[modifier] La soupe angevine
La soupe angevine est un cocktail typique de la région angevine. C'est un cocktail festif, rafraîchissant et simple à réaliser.
Pour 8 personnes :
- 75cl de vin effervescent (de préférence du crémant de Saumur)
- 12cl de Cointreau
- 12cl de sirop de sucre de canne
- 12cl de jus de citron
