Livre de cuisine/Croque-monsieur

Ingrédients (de base)

• pain de mie (2 tranches par croque-monsieur)
• emmental en tranches (peut se remplacer par du fromage à croque-monsieur ou de la mozzarella puis être cuit à la poêle sans gruyère rapé parsemé) (1 tranche par croque)
• jambon blanc (1/2 ou 1/4 de tranche par croque)
• beurre demi-sel (peut-être remplacé par du beurre doux ou de la margarine suivant les régions ou les préférences)
• gruyère râpe (1 petit sachet)* pain de mie

Ingrédients complémentaires

• mozzarella
• chèvre
• chorizo
• basilic

Préparation avec grille à croques-monsieurs

1. Râper le comté et couper le jambon en carré de la taille des tranches du pain de mie.
2. Beurrer un côté de chaque tranche de pain et garnir le côté non-beurré de jambon et de fromage. Recouvrir d'une tranche de pain.
3. Passer au grille à croques-monsieurs cinq minutes.

Préparation avec un four

1. Préchauffer le four 10 minutes à 210°C
2. Tartiner une face d'une tranche de pain de mie avec de la margarine
3. Poser une demie tranche de fromage à croque-monsieur, coupée en diagonale
4. Ajouter une demie tranche de jambon
5. Mettre le demi fromage restant
6. Poser la deuxième tranche de pain de mie
7. Tartiner avec de la margarine le dessus de ce pain
8. Ajouter du gruyère râpé sur le dessus
9. Faire cuire 12 minutes au four à 210°C

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