Livre de cuisine/Croque-monsieur
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[modifier] Ingrédients (de base)
- pain de mie (2 tranches par croque-monsieur)
- emmental en tranches (peut se remplacer par du fromage à croque-monsieur ou de la mozzarela puis être cuit à la poêle sans gruyère rapé parsemé) (1 tranche par croque)
- jambon blanc (1/2 ou 1/4 de tranche par croque)
- beurre demi-sel (peut-être remplacé par du beurre doux ou de la margarine suivant les régions ou les préférences)
- gruyère rapé (1 petit sachet)* pain de mie
[modifier] Ingrédients complémentaires
- mozarella
- chèvre
- chorizo
- basilic
[modifier] Préparation avec grille à croques-monsieurs
- Raper le comté et couper le jambon en carré de la taille des tranches du pain de mie.
- Beurrer un côté de chaque tranche de pain et garnir le côté non-beurré de jambon et de fromage. Recouvrir d'une tranche de pain.
- Passer au grille à croques-monsieurs cinq minutes.
[modifier] Préparation avec un four
- pré-chauffer le four 10 minutes à 210°C
- tartinez une face d'une tranche de pain de mie avec de la margarine
- posez une demie tranche de fromage à croque-monsieur, coupée en diagonale
- ajoutez une demie tranche de jambon
- mettre le demi fromage restant
- posez la deuxième tranche de pain de mie
- tartiner avec de la margarine le dessus de ce pain
- ajouter du gruyère rapé sur le dessus
- faire cuire 12 minutes au four à 210°C
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