Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Daiquiri

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Le Daiquiri est un cocktail à base de rhum .

[modifier] Ingrédients

• 4 cl de rhum blanc
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 cl de sirop de sucre

[modifier] Préparation

• Frapper les ingrédients
• Verser dans un verre à cocktail

[modifier] Décoration

• Zestes de citron vert

[modifier] Variantes

• Daiquiri à la fraise

[modifier] Histoire

Ce cocktail aurait été créé en 1896 par Jennings S. Cox, un ingénieur américain travaillant dans une mine de fer, appelée Daiquiri, à l'est de Cuba. La recette fut rapportée aux États-Unis par l'amiral Lucius Johnson.

[modifier] Anecdote

Le Daiquiri reprend les mêmes ingrédients que le Ti-punch ; le secret consiste donc à "shaker" vigoureusement, afin que la Glace contenue dans le shaker refroidisse parfaitement la préparation, sans pour autant qu’elle ne commence à fondre.