Livre de cuisine/Desserts/Dame blanche
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La dame blanche est un dessert sucré glacé.
[modifier] Ingrédients
- 2 boules de glace à la vanille
- 25 g de chocolat noir
- 2 cl lait
- Crème chantilly
- 1 biscuit, vermicelles en chocolat
[modifier] Préparation
- Fondre le chocolat cassé en morceaux avec le lait au bain marie ;
- Verser un tiers du chocolat dans une coupe, mettre une boule de glace ;
- verser un tiers du chocolat, mettre la seconde boule de glace, verser le dernier tiers de chocolat chaud, puis recouvrir de chantilly ;
- Décorer du biscuit et de vermicelles en chocolat.
[modifier] Note
- Servir avec un verre d'eau
