Livre de cuisine/Gâteau aux noix et au miel
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[modifier] Ingrédients
- 230 g de farine blanche
- 180 g beurre ramolli
- 70 g de sucre en poudre
- 8 cuillers à soupe de cerneaux de noix
- 5 cuillers à soupe de miel
- 4 œufs, les jaunes à part et les blancs battus en neige
- une pincée de sel
[modifier] Ustensiles spécifiques
- Un saladier de préparation
- Un moule rond ou carré
[modifier] Préparation
- Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- Mélangez, dans un saladier, le sucre et le beurre ramolli, puis incorporez les jaunes d'œufs, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Tout en mélangeant, ajoutez le miel, la farine, les cerneaux de noix, et la pincée de sel et bien mélanger. Pour finir incorporez délicatement les blancs d'œufs battus en neige.
- Versez la préparation dans le moule beurré et laissez cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). La pointe du couteau doit rester sèche
Ce gâteau est encore meilleur accompagné d'une crème anglaise ou de la glace à la cannelle ou à la vanille.
