Livre de cuisine/Gâteau aux pommes
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[modifier] Ingrédients
- 200 g de farine blanche
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g beurre ramolli
- 15 cl de lait
- 1 œuf, le jaune à part et le blanc battu en neige
- une pincée de sel
- 1 sachet de levure pour pâtisserie
- 2 ou 3 pommes épluchées et coupées en demi rondelles
[modifier] Ustensiles spécifiques
- Un saladier de préparation
- Un moule rond ou carré, mais haut
[modifier] Préparation
- Faites préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
- Mélangez, dans un saladier, le sucre et le beurre ramolli, puis incorporez le jaune d'œuf, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Tout en mélangeant, ajoutez le lait, la farine, le sachet de levure et la pincée de sel et bien mélanger. Pour finir incorporez délicatement le blanc d'œuf battu en neige.
- Versez la préparation dans le moule beurré et recouvrez le gâteau avec les tranches de pommes, et laissez cuire 45 minutes au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6).
