Livre de cuisine/Gâteau creusois

Un livre de Wikibooks.

Ingrédients	A • B • C • D • E • F • G • H • I • J • K • L • M • N • O • P • Q • R • S • T • U • V • W • X • Y • Z
Plats	Salades • Soupes • Pâtes • Tartes • Pizzas • Viandes • Poissons • Légumes • Desserts • Sauces • Pains
Savoir culinaire	Techniques • Cuissons • Ustensiles • Conseils
Les cuisines	Gastronomies du monde • Régimes alimentaires • Cuisines historiques
Voir aussi	wikipédia • wiktionnaire • commons

Le gâteau creusois est un dessert de la Creuse et du Limousin, à base de noisettes.

[modifier] Ingrédients

• 200 g de sucre
• 100 g de farine
• 100 g de noisettes
• 100 g de beurre
• 4 oeufs

[modifier] Préparation

• Mélanger les noisettes râpées avec le sucre
• Ajouter les blancs d'œufs battus en neige, la farine et le beurre fondu
• Cuire 20 minutes à four moyen (thermostat 6)

[modifier] Variante

• 125 g de noisettes, 60 g de farine, 80 g de sucre, 4 œufs et 100 g de beurre.