Livre de cuisine/Gâteau moelleux au chocolat

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Sections 1 Ingrédients (pour 8 parts) 2 Préparation 2.1 Variante 3 Voir aussi

[modifier] Ingrédients (pour 8 parts)

• 220 g de farine blanche
• 220 g de sucre
• 220 g de beurre mou
• 4 cuillerées à soupe de poudre de cacao amer
• 4 œufs
• 1 sachet de levure pour pâtisserie
• de la confiture (framboise)
• décorations, sucre coloré

[modifier] Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
• Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre mou, le cacao amer, les œufs, la levure, puis fouettez l'ensemble au mixer pour obtenir une pâte bien homogène.
• Beurrer et farinez un moule et versez-y la pâte préparée.
• Faites cuire au four 25 à 30 minutes, avant de sortir le gâteau pour le laisser tiédir avant de le démouler.
• Ouvrez le gâteau en deux, recouvrez la base avec la confiture, avant de reposer l'autre moitié sur la partie enconfiturée.
• Décorez le gâteau avec le sucre coloré et les décorations.

[modifier] Variante

Avant décoration vous pouvez faire un nappage.

[modifier] Voir aussi

• Gastronomie du monde sur Wikipédia.
• Recettes de gâteau au chocolat sur Wikipédia.