Livre de cuisine/Gratin au chou
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[modifier] Ingrédients pour 6 personnes
- 1 gros chou-fleur de 1,2 kg environ, lavé et découpé en bouquets,
- 150 grammes de fromage râpé, 150 grammes de crème,
- 60 grammes de beurre, sel, poivre
[modifier] Préparation
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 25 minutes environ.
- Faites un mélange avec la crème et le fromage, et poivrez.
- Préchauffez le four 10 minutes à 210 °C
- Beurrez le plat à gratin et répartissez y le chou-fleur. Nappez avec la sauce préparée et parsemez de petites noisettes de beurre.
- Mettez à gratiner au four 10 minutes et servez très chaud.
