Livre de cuisine/Ingrédients/Bouquet garni

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Un bouquet garni est un ensemble de plantes aromatiques et de légumes utilisés pour parfumer un plat en sauce ou un bouillon, il se compose généralement de thym, de laurier et de queues de persil liés par de la ficelle de cuisine, on peut aussi y ajouter une branche de celeri, ou quelques feuilles de poireaux.