Livre de cuisine/Ingrédients/Tomate

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La tomate est un fruit charnu, qui est l'un des aliments les plus importants dans l'alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. C'est un ingrédient de base de la pizza.

La tomate peut se consommer 

soit crue, en salade ou à la croque au sel .

soit cuite, de diverses manières : sautée, farcie, en sauce...