Livre de cuisine/Ingrédients/Whisky

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Le whisky (ou whiskey selon la zone de production) est une eau-de-vie d'orge malté, parfois additionnée de seigle, d'avoine ou encore de maïs.

Les arômes du whisky peuvent être classés en deux catégories 

ceux provenant du processus d'élaboration ; céréales, fruités, tourbés, fumés, marins.

ceux provenant du vieillissement ; boisés, épicés.

Le whisky se consomme seul, pour les cocktails utilisez les blends. Pour apprécier pleinement le goût d'un bon whisky, on déconseille généralement d'y ajouter des glaçons.