Livre de cuisine/Kugel

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Le Kugel est un dessert polonais très apprécié les jours de fêtes.

[modifier] Ingrédients

Mélanger la farine et les œufs jusqu'à obtenir une pâte à nouille.
L'étendre à l'aide d'un rouleau jusqu'à obtenir une feuille très fine
Mélanger les fruits confits hachés et les raisins
Mélanger dans un saladier 300 g de crème fraîche, les fruits confits hachés et les raisins
Recouvrir la pâte avec ce mélange
Rouler la feuille de pâte et en faire une couronne
Mettre le gâteau sur un plat à four beurré
Recouvrir le Kugel avec le reste de crème et cuire à four moyen pendant 2 heures