Livre de cuisine/Morue au four
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La morue au four est un plat d’origine marocaine.
[modifier] Ingrédients
[modifier] Préparation
- Dessaler la morue 48 heures avant de la consommer.
- Frire les pavés de morue et les oignons émincés
- Émietter la morue (enlever la peau et les arrêtes) dans un plat, mettre la morue, les frites, les oignons et les œufs battus
- Enfourner à 180°C 35 min
