Livre de cuisine/Mousse au chocolat (3)
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La mousse au chocolat peut se déguster seule ou en accompagnement d'un dessert.
[modifier] Ingrédients (pour 1 personne)
Pour deux personnes on double les proportions, pour trois personnes on triple ...
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 barres de chocolat
[modifier] Préparation
- Battre le jaune d'œuf et le sucre pour obtenir un mélange moelleux.
- Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter au mélange jaune d'œuf-sucre.
- Battre le(s) blanc(s) en neige et ajouter au mélange avec délicatesse.
- Mettre au frais.
