Livre de cuisine/Mousse au chocolat légère

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La mousse au chocolat est un dessert, traditionnel français.

[modifier] Ingrédients

• 200 g de chocolat
• 3 blancs d'œufs
• 2 cl de lait ou d'eau.

[modifier] Préparation

• Fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
• Battre les blancs en neige très fermes
• Mélanger un tiers des blancs en neige au chocolat
• Ajouter et mélanger le reste des blancs
• Verser dans un ou plusieurs récipients, mettre au réfrigérateur deux heures

[modifier] Variantes

• Mousse au chocolat
• Mousse au chocolat (2)
• Avec alcool
• Avec alcool (2)