Livre de cuisine/Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches
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[modifier] Ingrédients
- 125 g de farine de pois chiches
- 1 poivron rouge haché menu
- 125 g de tomates hachées
- 0,5 tasse de chapelure
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de purée d’amandes
- 6 g de levure
- ciboulette, persil
- paprika
- sel, poivre
[modifier] Préparation
- Mélanger tous les ingrédients en veillant à ce que la préparation soit bien moelleuse (ajouter de l’eau si nécessaire).
- Verser dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels.
- Cuire 1 h. (ou 20 min pour les ramequins) à 180°C.
- Vous pouvez présenter les pâtés individuels (démoulés) comme entrée, garnis de salade verte, ou consommer le pâté sur vos tartines, ou comme farce pour des légumes grillés.
