Livre de cuisine/Pão-de-Ló

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[modifier] Ingrédients

Préchauffez le four (thermostat 6)
Séparez les blancs des jaunes
Ajoutez les jaunes d'œufs avec un peu de sel, de sucre et mélangez.
Battre les bancs en neige y ajoutez les jaunes, et y verser la farine progressivement.
Beurrez et farinez un moule.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pendant 40 min.
Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau ou un pique en métal. La lame ou le pique doit ressortir sec.