Livre de cuisine/Pizzas/Pizza aux poivrons
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- Couper les poivrons et l'oignon. Réserver quatre tranches de poivron jaune. Le faire mijoter pendant une demi heure à feu doux avec de l'huile.
- Étaler la pâte à pizza dans un plat. La recouvrir de concassé de tomates et des légumes cuits.
- Couper la mozzarella en dés et râper le comté. En couvrir la pizza ainsi que les quatre tranches de poivron restantes.
- Cuire au four pendant un quart d'heure à 220°C. Au bout de dix minutes sortir la pizza pour y ajouter le chorizo.
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La pizza aux poivrons est un plat chaud.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 400 g de concassé de tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 10 tranches de chorizo
- 120 g de mozzarella
- 50 g de comté
- Huile
Préparation
- Couper les poivrons et l'oignon. Réserver quatre tranches de poivron jaune. Le faire mijoter pendant une demi heure à feu doux avec de l'huile.
- Étaler la pâte à pizza dans un plat. La recouvrir de concassé de tomates et des légumes cuits.
- Couper la mozzarella en dés et râper le comté. En couvrir la pizza ainsi que les quatre tranches de poivron restantes.
- Cuire au four pendant un quart d'heure à 220°C. Au bout de dix minutes sortir la pizza pour y ajouter le chorizo.
