Livre de cuisine/Purée de carottes
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La purée de carotte est un plat simple, bon marché et facilement apprécié par les amateurs de carottes.
[modifier] Ingrédients
- 400 g de carottes
- 100 g de pomme de terre
- 10 g de beurre
- Sel
[modifier] Préparation
- Eplucher et couper les légumes, cuire les carottes 20 min a l’eau salée
- Ajouter les pommes de terre, cuire 30 min
- Egoutter, écraser, ajouter 20 cl du jus de cuisson, le beurre, saler
