Livre de cuisine/Recettes de cuisine polonaise

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La cuisine polonaise

Książka kucharska

La cuisine polonaise est marquée par des influences russes, religieuses et par de nombreux apports des régions d’Europe centrale.
La Pologne est un pays ou la viande, les charcuteries et les légumes sont appréciés dans les repas quotidiens. La soupe est une tradition et un incontournable plat de la table polonaise tout au long de l'année. L'été le chłodnik (soupe à base de lait caillé et de betteraves.) est un grand classique.

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La Cuisine polonaise sur Wikipédia

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Les soupes, le bigos et les pâtisseries reflètent une partie de la gastronomie polonaise.
Trois repas peuvent être distinguer dans les traditions alimentaires : le śniadanie (petit déjeuner), l'obiad (déjeuner) et la kolacja (dîner).