Livre de cuisine/Salade de piquillo

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[modifier] Ingrédients:

• 150 g de ventrêche de thon à l'huile d'olive
• 6 Piments du Piquillo
• 1 Oignon
• Huile d'olive

[modifier] Préparation:

1. Couper l’oignon en lamelle fine.
2. Confectionner l’assiette un bouquet d’oignon.
3. Disposer sur l'assiette les piments du piquillo.
4. Disposer les morceaux de ventrêche à l'huile d'olive sur l’oignon.
5. Saupoudrer avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive vierge extra.