Livre de cuisine/Sauce aux champignons2

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Sauce champignons.jpg

La sauce au champignons accompagne très bien des pommes de terre, des pâtes ou même des escalopes de volaille.

[modifier] Ingrédients

  • 500grs champignons épeluchés (il ne faut pas les laver mais juste les rincer et les essuyer)
  • 25cl crème fraîche (liquide, semi-liquide ...)
  • beurre
  • sel, poivre,1peu de noix de muscade

[modifier] Préparation

  • faire fondre le beurre, y ajouter les champignons coupés en lamelles et les faire revenir dans le beurre 3a4 minutes.
  • Mettre la creme liquide et laisser épaissir tout en remuant de temps en temps
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