Livre de cuisine/Sauce cinq P

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La sauce Cinq P est une sauce à la crème fraiche et à la tomate avec du fromage, du persil, du poivre. Elle tient son nom du nom italien de ses cinq ingrédients :

• Panna (crème)
• Pomodoro (Tomate)
• Parmigiano (Parmesan)
• Prezzemolo (Persil)
• Pepe (Poivre)

[modifier] Ingrédients

• 2 dl de crème
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe de parmesan
• 1/2 bouquet de persil
• à volonté poivre

[modifier] Préparation

Mettre le tout dans une casserole, porter à ébullition, cuire à feu doux pendant 5 min.