Livre de cuisine/Soupe aux courgettes et aux tomates

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[modifier] Ingrédients

  • 1 grosse courgette en dés
  • 3 tomates en dés
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Bouillon de légumes
  • thym, sel, poivre, huile d’arachide.

[modifier] Préparation

  • Faire rissoler l’oignon dans l’huile. Ajouter la courgette et les tomates en dés. Verser le bouillon de légumes et l’ail écrasé. Assaisonner abondamment. Porter à ébullition dans l’autocuiseur puis laisser cuire à feu doux 30 min.
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