Livre de cuisine/Spaghettis au basilic
Un livre de Wikibooks.
|
Ingrédients |
A • B • C • D • E • F • G • H • I • J • K • L • M • N • O • P • Q • R • S • T • U • V • W • X • Y • Z |
 |
|
Plats |
Salades • Soupes • Pâtes • Tartes • Pizzas • Viandes • Poissons • Légumes • Desserts • Sauces • Pains |
|
|
Savoir culinaire |
Techniques • Cuissons • Ustensiles • Conseils |
|
|
Les cuisines |
Gastronomies du monde • Régimes alimentaires • Cuisines historiques |
|
|
Voir aussi |
Les spaghettis au basilic sont un plat.
[modifier] Ingrédients
- 350 g de spaghettis
- 1 bouquet de basilic
- 2 gousses d'ail
- 6 cl d'huile d'olive fruitée
- Sel, poivre
[modifier] Préparation
- Effeuiller, laver et sécher le basilic. Réserver quelques feuilles pour le décor
- Peler les gousses d'ail, les hacher avec le basilic, arroser de 3 cl d'huile, ajouter du poivre
- Couvrir et laisser reposer 2 h
- Cuire les pâtes « al dente »
- Arroser de l'huile parfumée au basilic et mélanger
- Décorer le plat de feuilles de basilic
[modifier] Note
- Préparer cette recette aussi avec une sauce au pesto
