Livre de cuisine/Pizzas/Pizza au chèvre et aux lardons

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[modifier] Ingrédients

• 1 pâte à pizza (préparation dans l'article Pizza)
• 1 bûche de chèvre
• 400 g de concassé de tomates
• 100 g de lardons
• 50 g de parmesan

[modifier] Préparation

Faire chauffer le four à 200°C.

Étape 1 Étape 2 Lorsque la pâte est levée, étaler le concassé de tomate. Disposer les lardons crus. Étape 3 Étape 4 Couper la bûche en rondelle et la disposer régulièrement sur la pizza. Trois tranches par quart est une bonne proportion. Râper le parmesan par dessus. Mettre au four et laisser cuire environ un quart d'heure.