Livre de cuisine/Tomates mozzarella
Salade caprese
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
- 8 tomates grappe,
- 250 g de mozzarella,
- bouquet de basilic,
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
- sel, poivre.
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Laver les tomates puis les sécher. Couper les tomates en rondelles.
- Couper la mozzarella en rondelles.
- Disposer dans un plat en alternant tomate et mozzarella.
- Arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Répandre du basilic découpé (avec des ciseaux) sur le tout.