Livre de cuisine/Ingrédients/Sucre
Un livre de Wikibooks.
< Livre de cuisine | Ingrédients(Redirigé depuis Sucre)
Le sucre est un produit alimentaire d'origine végétale, composé pour l'essentiel de saccharose. Il existe sous divers forme: Sucre blanc
Sucre mi-blanc, Sucre glace, Sucre roux, Sucre blond, Cassonade, Sucre gélifiant, Sucre liquide inverti ou sirop de sucre inverti, Vergeoise, Sucre complet.
Il sert a de nombreuses Pâtisseries.
