Apprendre à cuisiner/Ustensiles/Four à micro-ondes
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Four à micro-ondes
 Le four à micro-ondes (ou le micro-ondes ou même le microonde) utilise un rayonnement micro-onde pour agiter très rapidement les molécules d'eau, ce qui les réchauffe, ainsi que les aliments qui les contiennent. Il est donc plus efficace sur les aliments contenant beaucoup d'eau. Le contenant ne chauffe pas, hormis par contact avec le contenu. |
Précautions d'utilisation
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Les plats emballés doivent être ouverts partiellement avant cuisson pour éviter une dilatation extrême ou un risque d'explosion, pouvant endommager à la fois le plat et le four.
N'utilisez pas de contenant ni aucun objet métallique dans un four à micro-ondes.
Temps de cuisson
[modifier | modifier le wikicode]Le temps de cuisson indiqué sur les emballages des plats préparés et souvent donné pour une puissance de 750W (indiqué sur l'emballage également).
Si le four à micro-ondes est plus puissant (900W, 1400W selon les modèles) :
- il faut réduire la puissance utilisée (ex: 60% de 1400W équivaut à 840W)
- et adapter le temps de cuisson à la puissance employée.
Exemple : 2'30 de cuisson à 750W équivaut environ à 2'10 à 840W ou 2' à 900W.
- 150 secondes * 750W / 840W ≈ 130 secondes
- 150 secondes * 750W / 900W ≈ 120 secondes
En cas de doute, testez avec un temps de cuisson de 1'30.