Livre de cuisine/Boulettes de bœuf aux céréales

Ingrédients

(pour 4 personnes)

• 300 g de bœuf haché cru,
• 100 g de boulgour, de riz cuit à l'eau, ou de crozets,
• 4 cuillers à soupe de persil haché, sel de cuisine et poivre du moulin,
• 2 cuillers à soupe d'huile de cuisson.

Préparation

1. Mélangez la viande de bœuf haché avec le boulgour.
2. Ajoutez le persil haché, salez et poivrez.
3. Formez 12 boulettes et faites les cuire, sur feu moyen, dans une poêle anti-adhésive avec l'huile pendant 7 à 8 minutes.