Livre de cuisine/Galette de Lisieux

Un livre de Wikilivres.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

La galette de Lisieux est une spécialité culinaire de Lisieux.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 1 dl de crème fraîche
  • 1 dl de babeurre
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 1 cuillerée à café de levure sèche
  • 2 cuillerées à soupe de sucre semoule
  • un peu de farine

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  1. Tout mélanger dans un saladier et mélangez jusqu’à obtention d'une pâte un peu molle ne collant pas.
  2. On taille ensuite à l’aide d’un verre dans cette pâte allongée au rouleau sur 1,5 cm d’épaisseur des galettes qui seront déposées sur une plaque beurrée avant d'être mises à four moyen de 25 à 30 minutes.