Livre de cuisine/Galettes de pommes de terre

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Peler les pommes de terre et les oignons. Râper-les grossièrement avec une râpe en inox.
  • Dans un récipient, mélanger les pommes de terre et oignons râpés, l’ail et le persil hachés. Saler, poivrer. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle. Verser-y la préparation, la faire cuire et dorer des deux cotés. Vérifier que les pommes de terres soient bien cuites.
  • Servir la galette accompagnée d’une salade.