« Chimie organique/Acides carboxyliques/Introduction » : différence entre les versions

Un livre de Wikilivres.
Contenu supprimé Contenu ajouté
Tavernier (discussion | contributions)
Tavernier (discussion | contributions)
Ligne 35 : Ligne 35 :


Retour [[Chimie organique:Acides carboxyliques]]
Retour [[Chimie organique:Acides carboxyliques]]

[[Catégorie:Chimie organique (livre)]]

Version du 21 février 2007 à 12:50


Le groupe fonctionel (caractéristique) est le groupe carboxyle:

(ou R est un hydrogène ou un groupe organique)
Celui-ci est toujours situé en fin de chaîne carbonée.

Nomenclature

Systématique: on ajoute la terminaison « oïque » au nom du carbure correspondant, et on le fait préceder de acide.
Usuelle: Comme de nombreux composés organiques, les acides carboxyliques ont des noms usuels frequemment utilisés dans la littérature et rappelant la source depuis laquelle ils furent d'abord isolé.

Nom et source des acides carboxyliques
Structure UICPA nom commun Source
HCOOH acide méthanoïque acide formique Sécrété par certaines fourmis (latin:formica, fourmis)
CH3-COOH acide éthanoïque acide acétique latin: acetum, vinaigre
CH3CH2-COOH acide propanoïque acide propionique grec: pion, gras
CH3CH2CH2-COOH acide butanoïque acide butyrique latin: butyrum, beurre


Retour Chimie organique:Acides carboxyliques