« Livre de cuisine/Chaud-froid de mirabelles » : différence entre les versions

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Nettoyer et dénoyauter les mirabelles
Les faire revenir avec un ou deux cuillères à soupe de sucre dans une poêle pendant 5 à 10 minutes
Servir en ajoutant une boule de glace au caramel dans chaque assiette

Une variante, flamber les mirabelles.

Faire chauffer un alcool fort (mirabelle, cognac...) jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Avant d'ajouter la glace, mettre le feu à l'alcool et verser sur les mirabelles.

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-{{pour Wikilivres}}
+{{livre de cuisine}}
-{{série cuisine}}
 ==Ingrédients==
-* [[Mirabelle]]s (compter 20 à 30 mirabelles par personne)
+* Mirabelles (compter 20 à 30 mirabelles par personne)
-* [[Sucre]]
+* Sucre
-* Glace au [[caramel]]
+* Glace au caramel
-* Éventuellement pour les flamber un peu d'[[Boisson alcoolisée|alcool]] fort, [[mirabelle]], [[cognac (eau-de-vie)|cognac]]...
+* Éventuellement pour les flamber un peu d'alcool fort, mirabelle, cognac...
 ==Préparation==
 # Nettoyer et dénoyauter les mirabelles
-# Les faire revenir avec un ou deux cuillères à soupe de sucre dans une [[poêle]] pendant 5 à 10 minutes
+# Les faire revenir avec un ou deux cuillères à soupe de sucre dans une poêle pendant 5 à 10 minutes
 # Servir en ajoutant une boule de glace au caramel dans chaque assiette
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 # Avant d'ajouter la glace, mettre le feu à l'alcool et verser sur les mirabelles.
-[[Catégorie:Dessert]]
+[[Catégorie:Desserts]]