« Livre de cuisine/Pizza à la pancetta » : différence entre les versions

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Version du 20 mars 2007 à 00:19

Ingrédients

  • une pâte à pizza
  • 400g de concassé de tomates
  • 3 tranches de jambon fumé (du jambon de Parme convient très bien)
  • 120g de pancetta
  • 120g de mozarella
  • 60g de comté (faculatatif)

Préparation

Étape 1 Étape 2

Etaler la pâte à pizza dans un moule et la couvrir de concassé de tomates.
Fichier:Preparation pizza pancetta.JPG

Couper le jambon en carré et les disposer sur la pizza.
Étape 3 Étape 4

Couvrir de rondelles de pancetta.

Couper la mozarella en petits cubes et en recouvrir la pizza. Couvrir également de comté.
Étape 5

Faire cuire un quart d'heure à four chaud, à 200°C.