Livre de cuisine/Purée aux brèdes mafanes

Ingrédiens

• 6 Pommes de terre à purée(ou plus ou moins selon les envies)
• 1 gousse d'ail ou échalottes grises
• 50 grammes de brédès-mafanes
• environ 1,5 verre de lait

Recette

• Faite cuire les pommes de terre dans l'eau sans la peau jusqu'a ce qu'elles

soient molles.

• Pendant que les patates cuisent, coupez les feuilles de brèdes-mafanes dans un verre

pour en avoir une bonne quantité. Coupez la gousse d'ail grossièrement.

• Débarrassez vous de l'eau et écrasez les pommes de terre en versant le lait et l'ail

et le brèdes. mangez chaud

(--> le verre pour échelle est égal à un pot de moutarde