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== Ingrédients ==
== Ingrédients ==
* 300 g de farine
* 300 g de [[farine]]
* 1 œuf
* 1 [[œuf]]
* 75 g de beurre
* 75 g de [[beurre]]
* 2 c.à.s d'huile
* 2 c.à.s d'huile
* 2 c.à.s de lait
* 2 c.à.s de [[lait]]
* Sel
* Sel

== Préparation ==
== Préparation ==

* Mettre la farine dans une terrine. Saler, incorporer l'huile, le beure en
*Mettre la farine dans une [[terrine]]. Saler, incorporer l'huile, le beure en
petits morceaux et mouiller avec le lait. Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
petits morceaux et mouiller avec le lait.
*Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
*Étaler la pate. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la [[Frita|frita]] ( ou de la
*Étaler la pate. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la [[Frita|frita]] ( ou de la
[[Soubressade|soubressade]]) ou de la [[tchoutchouka|tchoutchouka]] au milieu.
[[Soubressade|soubressade]]) ou de la [[tchoutchouka|tchoutchouka]] au milieu.
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* [[cuisine pied-noir]]
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==liens externes==
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Ingrédients

Préparation

  • Mettre la farine dans une terrine. Saler, incorporer l'huile, le beure en

petits morceaux et mouiller avec le lait.

  • Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
  • Étaler la pate. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la frita ( ou de la

soubressade) ou de la tchoutchouka au milieu.

  • Refermer comme un chausson en appuyant bien sur les bords. Dorer avec un

jaune d'œuf.

  • Faire cuire 20 à 30 min.

Voir aussi

liens externes