« Livre de cuisine/Cocas » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
imported>Hbbk m forme |
||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{série cuisine}} |
|||
⚫ | |||
== Ingrédients == |
== Ingrédients == |
||
* 300 g de farine |
* 300 g de [[farine]] |
||
* 1 œuf |
* 1 [[œuf]] |
||
* 75 g de beurre |
* 75 g de [[beurre]] |
||
* 2 c.à.s d'huile |
* 2 c.à.s d'huile |
||
* 2 c.à.s de lait |
* 2 c.à.s de [[lait]] |
||
* Sel |
* Sel |
||
== Préparation == |
== Préparation == |
||
* |
*Mettre la farine dans une [[terrine]]. Saler, incorporer l'huile, le beure en |
||
⚫ | |||
petits morceaux et mouiller avec le lait. |
|||
⚫ | |||
*Étaler la pate. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la [[Frita|frita]] ( ou de la |
*Étaler la pate. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la [[Frita|frita]] ( ou de la |
||
[[Soubressade|soubressade]]) ou de la [[tchoutchouka|tchoutchouka]] au milieu. |
[[Soubressade|soubressade]]) ou de la [[tchoutchouka|tchoutchouka]] au milieu. |
||
Ligne 20 : | Ligne 23 : | ||
* [[cuisine pied-noir]] |
* [[cuisine pied-noir]] |
||
==liens externes== |
|||
* [http://www.meme-anna.com/article.php3?id_article=31] |
|||
⚫ |
Version du 17 novembre 2005 à 15:17
Ingrédients
Préparation
- Mettre la farine dans une terrine. Saler, incorporer l'huile, le beure en
petits morceaux et mouiller avec le lait.
- Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
- Étaler la pate. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la frita ( ou de la
soubressade) ou de la tchoutchouka au milieu.
- Refermer comme un chausson en appuyant bien sur les bords. Dorer avec un
jaune d'œuf.
- Faire cuire 20 à 30 min.