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== Préparation ==
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*Mettre la farine dans une [[terrine]]. Saler, incorporer l'huile, le beure en
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petits morceaux et mouiller avec le lait.
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*Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
*Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
*Étaler la pate. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la [[Frita|frita]] ( ou de la
*Étaler la pâte. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la [[Frita|frita]], de la
[[Soubressade|soubressade]]) ou de la [[tchoutchouka|tchoutchouka]] au milieu.
[[Soubressade|soubressade]] ou de la [[tchoutchouka|tchoutchouka]] au milieu.
*Refermer comme un chausson en appuyant bien sur les bords. Dorer avec un
*Refermer comme un chausson en appuyant bien sur les bords. Dorer avec un
jaune d'œuf.
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*Faire cuire 20 à 30 min.
*Faire cuire 20 à 30 min.

Version du 26 juin 2006 à 03:18

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Ingrédients

Préparation

  • Mettre la farine dans une terrine. Saler, incorporer l'huile, le beure en

petits morceaux et mouiller avec le lait.

  • Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
  • Étaler la pâte. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la frita, de la

soubressade ou de la tchoutchouka au milieu.

  • Refermer comme un chausson en appuyant bien sur les bords. Dorer avec un

jaune d'œuf.

  • Faire cuire 20 à 30 min.

Voir aussi

Liens externes