« Livre de cuisine/Cocas » : différence entre les versions
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*Faire cuire 20 à 30 min. |
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Version du 26 juin 2006 à 04:18
Ingrédients
Préparation
- Mettre la farine dans une terrine. Saler, incorporer l'huile, le beure en petits morceaux et mouiller avec le lait.
- Rouler la pate en boule et laisser reposer 30 min.
- Étaler la pâte. Découper des cercles de 15 cm. Mettre de la frita, de la soubressade ou de la tchoutchouka au milieu.
- Refermer comme un chausson en appuyant bien sur les bords. Dorer avec un jaune d'œuf.
- Faire cuire 20 à 30 min.