« Livre de cuisine/Fraises Romanof » : différence entre les versions

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''Parmi les 12 recettes les plus célèbres pour préparer des fraises fraîches, celle-ci est tout à fait remarquable. C'est une variante plus raffinée des typiques fraises à la crême. L'inventeur de ce dessert est inconnu. Le nom du dessert est probablement dû au célèbre membre de la dynastie des Romanof : Pierre le Grand. Ceci ne serait pas surprenant car le tsar était homme à apprécier les douceurs et la boisson.''


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Ingrédients


La recette des '''fraises Romanof''' est une recette pour préparer des fraises fraîches.
-500 gr de fraises
-2 cuillérées à soupe de sucre
-2 cuillérées à soupe de curaçao
-une orange
-1/4 de litre de crême chantilly
-un peu de sucre vanillé
-glace à la vanille


Le nom du dessert est probablement dû au célèbre membre de la dynastie des Romanof : [[Pierre le Grand]], le tsar était homme à apprécier les douceurs de ce genre.
Préparation


== Ingrédients ==
Laver et égouter les fraises.
* 500 g de [[fraise]]s
Les mettre dans un grand saladier.
* 2 cuillérées à soupe de [[sucre]]
Mélanger le curaçao, le sucre et le jus de l'orange.
* 2 cuillérées à soupe de [[curaçao]]
Verser le mélange sur les fraises.
* une [[orange]]
Laisser reposer deux heures au frigo.
* 1/4 de litre de crême chantilly
Mélanger la chantilly au sucre vanillé.
* un peu de sucre vanillé
Dans une coupe à glace, déposer une boule de glace à la vanille, ajouter les fraises par dessus puis recouvrez de chantilly.
* glace à la vanille

== Préparation ==
* Laver et égouter les fraises.
* Les mettre dans un grand saladier.
* Mélanger le curaçao, le sucre et le jus de l'orange.
* Verser le mélange sur les fraises.
* Laisser reposer deux heures au frigo.
* Mélanger la chantilly au sucre vanillé.
* Dans une coupe à glace, déposer une boule de glace à la vanille, ajouter les fraises par dessus puis recouvrez de chantilly.

[[Catégorie:Cuisine]]
[[Catégorie:Recette]]
[[Catégorie:Dessert]]

Version du 27 juillet 2006 à 10:39

Modèle:Ébauche recette

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La recette des fraises Romanof est une recette pour préparer des fraises fraîches.

Le nom du dessert est probablement dû au célèbre membre de la dynastie des Romanof : Pierre le Grand, le tsar était homme à apprécier les douceurs de ce genre.

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 2 cuillérées à soupe de sucre
  • 2 cuillérées à soupe de curaçao
  • une orange
  • 1/4 de litre de crême chantilly
  • un peu de sucre vanillé
  • glace à la vanille

Préparation

  • Laver et égouter les fraises.
  • Les mettre dans un grand saladier.
  • Mélanger le curaçao, le sucre et le jus de l'orange.
  • Verser le mélange sur les fraises.
  • Laisser reposer deux heures au frigo.
  • Mélanger la chantilly au sucre vanillé.
  • Dans une coupe à glace, déposer une boule de glace à la vanille, ajouter les fraises par dessus puis recouvrez de chantilly.