« Livre de cuisine/Fraises Romanof » : différence entre les versions
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''Parmi les 12 recettes les plus célèbres pour préparer des fraises fraîches, celle-ci est tout à fait remarquable. C'est une variante plus raffinée des typiques fraises à la crême. L'inventeur de ce dessert est inconnu. Le nom du dessert est probablement dû au célèbre membre de la dynastie des Romanof : Pierre le Grand. Ceci ne serait pas surprenant car le tsar était homme à apprécier les douceurs et la boisson.'' |
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La recette des '''fraises Romanof''' est une recette pour préparer des fraises fraîches. |
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-500 gr de fraises |
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Le nom du dessert est probablement dû au célèbre membre de la dynastie des Romanof : [[Pierre le Grand]], le tsar était homme à apprécier les douceurs de ce genre. |
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Version du 27 juillet 2006 à 10:39
La recette des fraises Romanof est une recette pour préparer des fraises fraîches.
Le nom du dessert est probablement dû au célèbre membre de la dynastie des Romanof : Pierre le Grand, le tsar était homme à apprécier les douceurs de ce genre.
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 2 cuillérées à soupe de sucre
- 2 cuillérées à soupe de curaçao
- une orange
- 1/4 de litre de crême chantilly
- un peu de sucre vanillé
- glace à la vanille
Préparation
- Laver et égouter les fraises.
- Les mettre dans un grand saladier.
- Mélanger le curaçao, le sucre et le jus de l'orange.
- Verser le mélange sur les fraises.
- Laisser reposer deux heures au frigo.
- Mélanger la chantilly au sucre vanillé.
- Dans une coupe à glace, déposer une boule de glace à la vanille, ajouter les fraises par dessus puis recouvrez de chantilly.